Berikut adalah resep Keripik Singkong yang renyah dan lezat, cocok untuk camilan sehari-hari.
Bahan-Bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan iris tipis
- 1 liter air
- 1 sdt garam
- ½ sdt kapur sirih (agar lebih renyah)
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu (Pilih Sesuai Selera):
- Keripik Singkong Asin Gurih:
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- Keripik Singkong Pedas Manis:
- 3 sdm gula merah, sisir
- 1 sdm cabai bubuk
- 1 sdm air asam jawa
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Keripik Singkong Balado:
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Menyiapkan Singkong
- Iris singkong tipis-tipis agar hasilnya renyah.
- Rendam dalam air yang sudah dicampur garam dan kapur sirih selama 30 menit.
- Tiriskan dan bilas dengan air bersih.
2. Menggoreng Keripik
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak agar singkong terendam.
- Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.
3. Membumbui Keripik
- Untuk keripik asin gurih: Taburkan garam dan kaldu bubuk ke keripik yang masih hangat.
- Untuk keripik pedas manis: Masak bumbu pedas manis hingga mengental, lalu aduk bersama keripik hingga merata.
- Untuk keripik balado: Haluskan bumbu balado, tumis hingga harum, lalu campurkan dengan keripik.
4. Penyajian dan Penyimpanan
- Biarkan keripik dingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
- Sajikan sebagai camilan atau pelengkap makanan favorit.
Keripik singkong renyah siap dinikmati! 🥔😋 Selamat mencoba!
http://idowhatido.com.cdn.cloudflare.net/
