Botswana memiliki kuliner khas yang sederhana namun kaya rasa, dengan banyak hidangan berbasis daging, jagung, dan kacang-kacangan. Berikut adalah 10 makanan khas Botswana yang populer hingga saat ini:
1. Seswaa
Hidangan nasional Botswana berupa daging sapi atau kambing yang direbus perlahan hingga empuk, lalu dihancurkan dan diberi sedikit garam. Biasanya disajikan dengan bubur jagung (pap) https://m.boersenmedien.de/.
2. Pap (Bogobe)
Bubur kental yang terbuat dari tepung jagung, mirip dengan fufu di Afrika Barat. Pap bisa disajikan dengan daging, saus tomat, atau sayuran https://reportstest.sonia.utah.edu/.
3. Dikgobe
Hidangan tradisional yang terbuat dari campuran kacang-kacangan (biasanya kacang putih atau kacang merah) dan millet atau sorgum, dimasak hingga lembut https://reports.sonia.utah.edu/.
4. Morogo
Sayuran hijau khas Botswana yang sering dimasak dengan bawang putih dan minyak. Morogo mirip dengan bayam dan sering dijadikan lauk pendamping https://metabase.fountain.com/.
5. Vetkoek
Roti goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. Bisa diisi dengan daging cincang atau dinikmati dengan madu dan selai.
6. Serobe
Hidangan dari jeroan sapi atau kambing yang dimasak dalam saus kaya rempah hingga empuk.
7. Matemekwane
Pangsit goreng atau kukus yang sering diisi dengan daging cincang atau sayuran berbumbu.
8. Mopane Worms
Ulat mopane yang dikeringkan atau digoreng, kaya protein dan sering dimakan sebagai camilan atau lauk.
9. Tawana Chicken
Ayam kampung yang dimasak dengan rempah-rempah sederhana seperti bawang, tomat, dan garam, sering disajikan dengan pap.
10. Madila
Yogurt tradisional Botswana yang difermentasi secara alami, memiliki rasa asam dan biasanya dimakan dengan bubur jagung atau sebagai minuman.
Dari daftar ini, mana yang paling menarik buat kamu coba? 😊
